Oslo: Nordmenn ligger i verdenstoppen på kaffedrikking. Men kaffen vi drikker blir ofte sur og dårlig på smak. – Rens trakteren hver 14. dag, oppfordrer Norsk Kaffeinformasjon.
Hver kaffedrikkende nordmann drikker i snitt 2192 kopper kaffe i året. – Vi drikker mye kaffe sammenlignet med andre europeiske land, men nordmenn er ikke særlig nøye på å rengjøre kaffetrakteren og serveringsutstyret. Dette betyr at mye av den kaffen vi drikker smakere dårligere enn den burde, sier informasjonssjef i Norsk Kaffeinformasjon, Marit Lynes.
Hele 84 prosent av oss rengjør kaffetrakteren en gang i måneden eller sjeldnere, kommer det fram i en undersøkelse analysebyrået Synovate har gjennomført på vegne av Norsk Kaffeinformasjon. Lynes anbefaler å rense kaffetrakteren cirka hver fjortende dag, litt avhengig av vannkvaliteten der du bor og hvor ofte trakteren brukes.
Avkalking rengjør ikke
I Norge er det svært få steder at kalk i vannet er et problem. – Mange kjøper avkalkingsmiddel og tror at dette renser trakteren. Det er generell urenhet og humus i vannet som er problemet, og det lar seg ikke fjerne med avkalkingsmidler, sier Lynes.
Trakterkaffe er stadig favoritten blant nordmenn, ifølge Kaffeundersøkelsen fra 2006. Undersøkelsen viser at over 70 prosent av oss velger kaffetrakteren når vi lager kaffe.
Rens trakteren på torsdag
– Det er mange som ikke er særlig nøye med å skylle kolben etter bruk, og dette gjøre at kafferester og avleiring, sammen med humus og urenheter i vannet, setter seg i trakterens vanntank og traktesystem. Dette gir en bismak til kaffen, sier Lynes.
Hun forklarer at det kun finnes ett rengjøringsprodukt på markedet som er spesielt tilpasset rengjøring av kaffeutstyr, Clean Drop. – Produktet anbefales av alle kaffeleverandørene, nettopp fordi rene traktere er en forutsetning for at god kaffe skal smake godt. Dessverre er det mange som tror at vanlig oppvasksåpe fungerer like bra. Det er ikke å anbefale, sier Lynes.
– Skjærtorsdag betyr renselsestorsdag, så kanskje er det nettopp nå du skal gi trakteren en skikkelig påskerens?, spør Lynes.
(Pressenytt)
FAKTABOKS
Oppskrift på påskekaffe:
Gult er solen og påskens farge. Dersom solen glimrer med sitt fravær i påsken, kan du lage din egen lille påskesol. Med litt gult i kaffedrikken sier vi farvel til vinteren og ønsker våren velkommen!
Påskesolkaffe (også godt egnet for barn og for deg som vil lære å drikke kaffe)
til 3 personer
2 dl sterk kaffe
1 dl appelsinjuice
2 eggeplomme
2 ss sukker
Vaniljeis eller krem
Eggeplommer og sukker piskes til eggedosis. Rør inn kaffen og juicen, og fordel i kopper eller glass. Toppes med vaniljeis eller krem, og pyntes med en appelsinskive. Sugerør.
FAKTABOKS 2
Om kaffe:
* Kaffe dyrkes på plantasjer i tropiske strøk i Sør- og Mellom-Amerika, Asia og Afrika.
* I Norge er vi 2,8 millioner kaffedrikkere.
* Nordmenn drikker over 45 tusen tonn kaffe i året. Dette betyr 2192 kopper kaffe i snitt per kaffedrikkende nordmann.
* Nærmere 80 prosent av kaffedrikkende nordmenn foretrekker svart kaffe.
* 60 prosent av kaffen drikkes hjemme, mens 30 prosent drikkes på arbeidsplassen.
* Ekspertene anbefaler å rense kaffetrakteren hver 14. dag.
* Clean Drop er det eneste produktet som renser trakteren skikkelig for humus og avleiring.
* En skitten kaffetrakter eller termos forringer smaken på den ferdige kaffen.
Kontaktpersoner:* Norsk Kaffeinformasjon, informasjonssjef Marit Lynes, tlf. 23 13 18 50, mobil 480 40 862* Norsk Kaffeinformasjon, daglig leder Egil Pettersen, tlf. 23 13 18 50, mobil 913 04 696
Denne saken er skrevet av Pressenytt for Norsk Kaffeinformasjon. Pressenytt har redaksjonelt ansvar for innholdet i artikkelen.
Bildetekst: Server påskekaffe Med nyrenset kaffetrakter er det ingenting som står i veien for at påskekaffen skal smake ekstra godt. (Foto: Norsk Kaffeinformasjon)
