Amerikanske forskrere har nå funnet ut at det er et stoff i brokkoli som heter, sulforafane, som har en antioksyderende effekt og som hindrer nedbrytingen av immunforsvaret.
Brokkoli har lenge vært kjent for at den er veldig sunn og motvirker mange alvorlige sykdommer. Nå hevdes det også at brokkoli har en foryngende egenskaper, ved at den virker på immunforsvaret. Laberatorieforsøk er gjort på mus med gode resultater, men mer forskrning må til for å kunne bevise om at brokkolien faktisk kan bremse aldringen.
Les hele saken her: dagbladet.no
